Un
pasticciotto arcobaleno per celebrare i diritti della comunità LGBT. È quanto
realizzato da Angelo Bisconti, pasticcere di Campi Salentina. L’idea è nata grazie
all’incontro con l’associazione LeA, in prima linea per la difesa dei diritti
di omosessuali e transessuali. Il dolcetto celebra il 50° anniversario dei moti
di Stonewall, che a New York sancirono la nascita del primo movimento di liberazione
gay. Il pasticciotto è ripieno di crema ai frutti di bosco, mentre i colori
della bandiera sono in glassa di zucchero.
Alcuni
dei dolci tipici leccesi sono pronti ad arrivare fino a New York: per il
trasporto sarà infatti utilizzato il sistema creato da due ragazzi salentini
che usa la resina per mantenere intatto il cibo.
